Špagete a la Carbonara
Potrebno: 500 g špageta - 150 g suve slanine - 75g maslaca - 0,5 dcl ulja - 200g kisele pavlake - 2 dcl slatke pavlake - 4 žumanca - 1 veza peršuna - so po ukusu - biber po ukusu
Skuvajte špagete. Slaninu iseckajte na kocke. Propržite je na ulju,dodajte maslac i isitnjen peršun. Posebno umutite kiselu pavlaku,slatku pavlaku i žumanca. Preko toplih špageta prvo prelijte prženu slaninu pa mešavinu pavlake i žumanca. Stalno mešajte. Posolite i pobiberite po ukusu. Odmah služite.