<div style="margin: 12px 0px; font-family: arial; color: #333333; background: #ffffff; border: solid 4px #e5e5e5; width: 100%; clear: left;"><div class="CM_CTB_Content_Wrap" style="margin: 0px; padding: 0px;background-color: #ffffff;"><div style="border-bottom: solid 1px #dcdcdc; white-space: nowrap; margin-bottom: 8px; background-color: #eeeeee ;background-image: url(http://clipmarks.com/images/source-bg.gif); background-repeat: repeat-x; height: 24px; line-height: 24px; vertical-align: middle; padding-bottom: 4px; color: #666666; font-size: 10px;" ><a href="http://clipmarks.com/clip-to-blog/" title="see clips that are hot right now"><img src="http://content.clipmarks.com/blog_embed/f1658ba2-83a7-46ab-b43e-802fdce25531/4CF499FC-D9C9-4557-9863-E301607BED89/" alt="" width="19" height="19" border="0" style="vertical-align: middle; margin: 0px 4px; display: inline; border: none; float:none;" /></a>clipped from <a title="http://www.tomodori.com/2cuisine/tomatesecheecadres1.htm" href="http://www.tomodori.com/2cuisine/tomatesecheecadres1.htm" style="font-size: 11px;">www.tomodori.com</a></div><blockquote style="text-align: left; padding: 0px 8px; margin: 4px 0px 8px 0px; background: transparent; border: none;" cite="http://www.tomodori.com/2cuisine/tomatesecheecadres1.htm"><div align="center"><img src="http://content6.clipmarks.com/blog_cache/www.tomodori.com/img/C0251F08-8FB7-4BFA-8FFD-A45D45C61A04" alt="" /></div></blockquote><div style="height: 2px; font-size: 2px; background: #dcdcdc; border-bottom: solid 1px #f5f5f5; margin: 2px 4px;"></div><blockquote style="text-align: left; padding: 0px 8px; margin: 4px 0px 8px 0px; background: transparent; border: none;" cite="http://www.tomodori.com/2cuisine/tomatesecheecadres1.htm"><P class="police12">Je coupe les tomates lavées en deux dans le sens de la longueur. Je les place sur du papier alu sur une plaque allant au four. Le four est réglé sur 50°C, à chaleur ventilée et je les laisse plusieurs heures en surveillant. Il ne faut pas qu’elles cuisent. Je les retourne une ou deux fois. Je retire les tomates du four au fur et à mesure dès qu’elles ont atteint le degré de séchage idéal. C’est là qu’est le secret : trop sèches elles sont dures et pas assez sèches elles ne se conserveront pas (on peut les faire sécher moins = confire, pour une utilisation rapide). La chair doit être encore pâteuse, sans eau visible.</P></blockquote><div style="height: 2px; font-size: 2px; background: #dcdcdc; border-bottom: solid 1px #f5f5f5; margin: 2px 4px;"></div><blockquote style="text-align: left; padding: 0px 8px; margin: 4px 0px 8px 0px; background: transparent; border: none;" cite="http://www.tomodori.com/2cuisine/tomatesecheecadres1.htm"><div align="center"><img src="http://content7.clipmarks.com/blog_cache/www.tomodori.com/img/2EA41438-46B4-4FE3-851A-02321D54FADF" alt="" /></div></blockquote><div style="border-bottom: solid 1px #dcdcdc; white-space: nowrap; margin-bottom: 8px; background-color: #eeeeee ;background-image: url(http://clipmarks.com/images/source-bg.gif); background-repeat: repeat-x; height: 24px; line-height: 24px; vertical-align: middle; padding-bottom: 4px; color: #666666; font-size: 10px;" ><a href="http://clipmarks.com/clip-to-blog/" title="see clips that are hot right now"><img src="http://content8.clipmarks.com/images/clip-icon.gif" alt="" width="19" height="19" border="0" style="vertical-align: middle; margin: 0px 4px; display: inline; border: none; float:none;" /></a>clipped from <a title="http://tomodori.com/2cuisine/tomatesecheecadres1.htm" href="http://tomodori.com/2cuisine/tomatesecheecadres1.htm" style="font-size: 11px;">tomodori.com</a></div><blockquote style="text-align: left; padding: 0px 8px; margin: 4px 0px 8px 0px; background: transparent; border: none;" cite="http://tomodori.com/2cuisine/tomatesecheecadres1.htm"><table background="undefined" bgcolor=""><tr><TD colspan="2"><H1 align="center">LES TOMATES SECHEES </H1></TD></tr></table></blockquote><div style="height: 2px; font-size: 2px; background: #dcdcdc; border-bottom: solid 1px #f5f5f5; margin: 2px 4px;"></div><blockquote style="text-align: left; padding: 0px 8px; margin: 4px 0px 8px 0px; background: transparent; border: none;" cite="http://tomodori.com/2cuisine/tomatesecheecadres1.htm"><P align="center" class="titreorange">COMMENT FAIRE VOS TOMATES SECHEES </P></blockquote><div style="height: 2px; font-size: 2px; background: #dcdcdc; border-bottom: solid 1px #f5f5f5; margin: 2px 4px;"></div><blockquote style="text-align: left; padding: 0px 8px; margin: 4px 0px 8px 0px; background: transparent; border: none;" cite="http://tomodori.com/2cuisine/tomatesecheecadres1.htm"><P align="justify" class="titrevert">Pour faire d’excellentes tomates séchées maison, il faut utiliser une variété adaptée au séchage. Nous utilisons la San Marzano Lungo, une variété qui est largement utilisée en Italie. Cette tomate est facile à cultiver, mais tardive. Il faut donc la planter assez tôt.</P></blockquote></div><div style="margin: 0px 6px 6px 4px;"><table style="font-size: 11px;border-spacing: 0px;padding: 0px;" cellpadding="0" cellspacing="0" width="100%"><tr><td style="background:transparent;border-width:0px;padding:0px;">&nbsp;</td><td align="right" style="background:transparent;border-width:0px;padding:0px;width:107px" width="107"><a href="http://clipmarks.com/share/4CF499FC-D9C9-4557-9863-E301607BED89/blog/" title="blog or email this clip"><img src="http://content9.clipmarks.com/images/c2b-foot.png" border="0" alt="blog it" width="107" height="17" style="border-width:0px;padding:0px;margin:0px;" /></a></td></tr></table></div></div>

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